المشروبات الساخنة الصحية
في فصل الشتاء يحتاج
الجسم الى تناول عدة مشروبات و أطعمة خاصة الساخنة منها لتمده بالحرارة و الدفء
اللازمين لكي يتمكن من مزاولة الأعمال اليومية بدون عوائق.
فالمشروبات الساخنة الصحية, خاصة التي تحتوي على
أعشاب طبيعية تساعد الجسم ليس فقط على مقاومة البرد, بل أيضا الوقاية من الاصابة
بالأمراض مثل نزلات البرد, التهاب الحلق.
و الجدير بالذكر أن الطبيعة تزخر بالعديد من
الأعشاب التي تلعب دورا مهما في امداد الجسم بما يحتاجه لمقاومة قساوة فصل الشتاء,
و مثالا على ذلك نجد البابونج, الشاي, اللويزة, الزعتر, الشيبة.
و للاستفادة القصوى من المكونات المتواجدة في
هذه الأعشاب, وجب تناولها على شكل مشروب, حيث يتم غلي كمية من الماء و يضاف اليها
نسبة من العشبة (ملعقة صغيرة لكوب واحد) و يترك المزيج لمدة خمس دقائق مثلا حتى
تتحلل مكونات العشبة في الماء و بالتالي الحصول على مشروب غني بهذه المكونات.
ولنتعرف هنا على أهم أنواع هذه المشروبات
المفيدة لصحة الانسان :
_ اللويزة
:
يستخدم مشروب اللويزة في
الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي كاضطرابات المعدة, عسر الهضم, الغثيان, الامساك, و
الانتفاخ. وذلك لاحتوائها على مادة الأوجنيول, ويفضل شربها قبل الخلود الى النوم,
ويمكن تحليتها بالعسل.
كما
أن اللويزة تمتلك خصائص مهدئة و تستخدم في تحسين المزاج و التخفيف من اضطربات
النوم.
_
الشاي :
يعتبر الشاي عنصرا مهما
لمضادات الأكسدة التي تقي الانسان من الاصابة بمرض السرطان و على الرغم من أن شربه
يرفع من النشاط الذهني للانسان, الا أنه لا يسبب الأرق بخلاف القهوة و ذلك بسبب
محتواه الضئيل لمادة الكافين.
_ البابونج :
يساهم مشروب البابونج في
التخفيف من القلق و الاكتئاب حيث تعتبر مركبات الفلافونويد التي يحتوي عليها
مسؤولة عن التأثير المزيل للقلق, كما يساعد شرب البابونج على الاسترخاء و النوم
سريعا و التخفيف من الأرق.
_ الزنجبيل :
الزنجبيل صحي جدا في فصل
الشتاء فهو ليس فقط من التوابل الرائعة, بل يقوي أيضا الدورة الدموية و يحمي من
البرد و مضاد للزكام, و لكن تجدر الاشارة الى أنه لا ينبغي للنساء الحوامل تناوله
في الأشهر الأخيرة لما له من تأثير قد يؤدي الى الشعور بالألم.
تحتوي المشروبات الساخنة السابق ذكرها على
مجموعة من المواد التي تساعد على تقوية مناعة الجسم و محاربة الشيخوخة المبكرة و
كذلك الوقاية من عدد كبير من أمراض العصر لاحتوائها على مايلي :
الفيتامين
(C) كمضادات الأكسدة, و فيتامينات
المجموعة (B) كمنشطات طبيعية, بالاضافة الى معادن ( الزنك,
المغنزيوم) و الزيوت الطبيعية و كذا كمية وافرة من الماء لهذا يجب المداومة على
على استهلاكها بكميات معقولة.
نبيل العياشي
أخصائي التغدية
